Manter uma alimentação saudável tem se tornado um luxo para poucas pessoas, visto que alimentos saudáveis são mais caros e menos divulgados que alimentos industrializados. Alimentos orgânicos, sem agrotóxicos, são mais caros que os alimentos "menos saudáveis", causando assim uma maior dificuldade de acesso para classes mais pobres. Isto ocorre por vários motivos como maior custo de produção e o fornecimento limitado em relação à demanda, por exemplo. O marketing envolvido em alimentos industrializados é muito maior que em alimentos orgânicos acarretando assim em uma maior força comercial à empresas de industrializados. Portanto, com a presença de tais fatos, deveria existir uma maior taxação de alimentos industrializados e um maior incentivo a empresas de alimentos orgânicos, visando deixar ambos em um mesmo patamar de preços.