Alimentos orgânicos alimentos frescos cada vez mais comum nos veículos de mídia, alimentação saudável é vista como uma variável para a vida plena e produtiva, também é notório que a maioria das pessoas se alimentam mal mas seria isso uma questão de descuidado com a saúde? O alimento saudável é totalmente acessível?. A resposta para as perguntas anteriormente citadas é não, ao menos em parte em uma pesquisa realizada pela renomada publicação do mundo acadêmico Scientific american foi constatado que grande parte do habito de não consumir alimentos ditos saudáveis é o peso no bolso, principalmente quando comparado aos elementos industrializado que são mais baratos e tem um maior período de validade. Outro vetor detectado pelos pesquisadores é a praticidade, para obter produtos frescos é preciso ir a um supermercado o que representa ai a adição dos custos de locomoção nesse momento o fast food aparece como opção mais viável já que é possível adquiri-lo hoje até por meios de aplicativos para celular. Porem a de se admitir que exite sim um fator educacional, a pesquisa detectou que pessoas que saíram classes mais baixas para as mais altas não mudaram os hábitos alimentares dai entra a importância de introduzir a alimentação saudável nos primeiros anos de vida para que o habito se perpetue como solução a curto prazo podemos citar a aderida por nova Iorque que incentivou a criação de unidades moveis de venda de alimentos frescos porem só o longo prazo dirá se a boa alimentação deixara de ser um beneficio que chega a poucos.